Bangkapost – Dapur Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Amuntai terus menunjukkan komitmennya dalam memberikan pelayanan terbaik bagi warga binaan pemasyarakatan (WBP). Dengan menerapkan standar kebersihan dan tata kelola dapur yang baik, dapur Lapas Amuntai kini dikenal bersih, nyaman dipandang, nyaman dirasa, dan tentu saja nyaman dinikmati.
Kondisi dapur yang higienis dan tertata rapi menjadi bukti nyata upaya Lapas Amuntai dalam memastikan kebutuhan gizi warga binaan terpenuhi dengan baik. Setiap hari, petugas dapur menyiapkan menu yang seimbang dan bervariasi, disesuaikan dengan standar gizi yang telah ditetapkan oleh Direktorat Jenderal Pemasyarakatan.
Hari ini, menu makan pagi yang disajikan bagi warga binaan terdiri dari nasi, sayur santan, telur masak habang, sambal, dan bubur kacang hijau sebagai penambah energi di pagi hari. Sementara itu, untuk menu makan siang, dapur Lapas Amuntai menyiapkan nasi, pecel sayur, ikan segar, tahu goreng, sambal, dan buah jeruk yang kaya akan vitamin dan protein.
Kepala Lapas Amuntai menyampaikan bahwa kebersihan dan kualitas makanan menjadi prioritas utama dalam pelayanan dapur. “Kami ingin memastikan warga binaan mendapatkan asupan gizi yang layak, dengan cita rasa yang baik dan lingkungan dapur yang bersih serta sesuai standar kesehatan,” ujarnya.
Dengan pengelolaan yang profesional, dapur Lapas Amuntai tidak hanya menjadi tempat memasak, tetapi juga wujud nyata komitmen pemasyarakatan dalam memberikan pelayanan manusiawi, sehat, dan bermartabat bagi seluruh warga binaan.