Keindahan Bangka Belitung tidak hanya terletak pada pemandangan alamnya yang memukau, tetapi juga pada ragam kuliner khas yang menggugah selera. Destinasi ini menawarkan hidangan otentik yang kaya akan cita rasa laut dan rempah-rempah, mencerminkan kekayaan budaya serta kehangatan masyarakat setempat.
Beragam hidangan dari Bangka Belitung menawarkan pengalaman kuliner yang segar dan unik, mulai dari mie berkuah dengan topping seafood hingga kue basah tradisional yang lembut. Dengan bahan-bahan lokal yang segar dan cita rasa autentik, wisata kuliner di Bangka Belitung adalah pilihan sempurna untuk melengkapi petualangan Anda di Indonesia. Berikut adalah lima makanan khas Bangka Belitung yang wajib dicicipi!
Mie Belitung, Mie Kuah Khas dengan Topping Seafood
Mie Belitung adalah salah satu hidangan ikonik yang selalu identik dengan daerah ini. Mie kuning disajikan dengan kuah bening bercampur rempah ringan yang gurih, diperkaya dengan berbagai topping seafood segar seperti udang, cumi, dan ikan.
Perpaduan rasa alami dari bahan-bahan segar dan penyajian yang sederhana membuat Mie Belitung disukai banyak orang, baik oleh warga lokal maupun wisatawan yang mencari cita rasa khas Indonesia. Hidangan ini menggambarkan harmonisasi antara alam dan budaya di Bangka Belitung, menawarkan rasa laut yang segar tanpa rasa yang berlebihan.
Lempah Kuning, Ikan Kuah Kunyit yang Segar
Lempah Kuning adalah hidangan ikan yang dimasak dalam kuah kunyit berwarna cerah. Bumbu kunyit memberikan aroma khas sekaligus menyehatkan. Ikan segar dari laut lokal dipadukan dengan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan daun kemangi, menghasilkan rasa yang seimbang dan menyegarkan.
Kuliner ini mencerminkan rasa laut Bangka Belitung dengan sentuhan rempah tradisional yang menyegarkan. Lempah Kuning banyak ditemukan di rumah makan lokal dan sering disajikan dalam acara keluarga atau pesta tradisional.
Gangan, Sup Ikan dengan Rempah Khas
Gangan adalah sup ikan khas yang kaya akan rempah. Sup ini menggunakan ikan segar yang dimasak dengan daun singkong, tomat, dan berbagai rempah seperti kunyit, lengkuas, dan serai. Kombinasi bahan-bahan ini menghasilkan rasa yang segar dan harum, menyatu dengan nasi panas untuk menciptakan hidangan yang sempurna.
Gangan mudah ditemukan di Bangka Belitung dan menjadi favorit banyak orang karena rasa alaminya yang tidak terlalu kuat. Selain itu, hidangan ini juga mencerminkan penggunaan bahan-bahan lokal yang berkelanjutan, sesuai dengan semangat kuliner otentik Indonesia.
Kemplang, Kerupuk Ikan Khas Bangka
Kemplang adalah kerupuk ikan khas dari Bangka, terbuat dari ikan yang digiling halus dan dicampur dengan tepung tapioka. Setelah dicetak tipis, kemplang dipanggang atau digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan teksturnya yang renyah menjadikan kemplang sebagai camilan yang pas, baik untuk menemani makan utama maupun sekadar dinikmati sebagai camilan sehari-hari.
Kemplang juga memiliki nilai budaya yang tinggi, sering dijadikan oleh-oleh khas Bangka Belitung. Karena mudah dibawa pulang, kemplang menjadi favorit di kalangan wisatawan yang ingin membawa pulang sedikit rasa dari kawasan ini.
Kue Berendam, Kue Basah Tradisional Belitung
Kue Berendam adalah kue tradisional Belitung dengan tekstur lembut dan siraman kuah gula merah pekat yang menambah manis alami. Kue ini terbuat dari bahan-bahan lokal seperti tepung beras dan santan, yang menghasilkan cita rasa khas dan aroma menggoda.
Kue Berendam biasanya disajikan sebagai hidangan penutup dalam berbagai acara dan merupakan bagian dari tradisi kuliner Belitung. Menikmati Kue Berendam adalah cara sempurna untuk melengkapi pengalaman kuliner Anda di Bangka Belitung, sekaligus merasakan kekayaan budaya yang hidup lewat cita rasa manisnya.
Mengenal kuliner khas Bangka Belitung memberikan kesempatan untuk menikmati ragam hidangan yang memancarkan keunikan budaya daerah. Dari Mie Belitung yang gurih hingga Kue Berendam yang manis, setiap hidangan menawarkan pengalaman yang mendalam tentang kehidupan masyarakat setempat. Kuliner ini tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga mengungkapkan keberagaman budaya dan bahan-bahan lokal yang memadukan cita rasa dan tradisi.
Indonesia Travel merupakan portal informasi resmi dari Kemenparekraf yang dapat menjadi sumber terpercaya bagi Anda yang ingin mengeksplorasi destinasi, budaya, dan kuliner di seluruh Indonesia, termasuk Bangka Belitung. Melalui situs ini, Anda dapat menemukan panduan lengkap untuk merencanakan perjalanan dan menikmati pengalaman kuliner khas nusantara.