Kembangkan Keterampilan Tata Boga, Warga Binaan Lapas Amuntai Praktik Pembuatan Bolu Gulung

Bangkapost – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Amuntai terus mengembangkan program pembinaan kemandirian bagi Warga Binaan melalui berbagai kegiatan keterampilan produktif. Salah satunya diwujudkan melalui kegiatan pembuatan bolu gulung sebagai upaya membekali Warga Binaan dengan keterampilan di bidang tata boga.

Dalam kegiatan tersebut, Warga Binaan terlibat langsung dalam proses pembuatan bolu gulung, mulai dari menyiapkan bahan, mengolah adonan, memanggang, hingga menggulung dan menyelesaikan produk. Setiap tahapan dilakukan sebagai bagian dari praktik pembelajaran untuk mengenalkan teknik dasar pembuatan kue.

Kegiatan ini memberikan kesempatan kepada Warga Binaan untuk mengembangkan kreativitas sekaligus meningkatkan kemampuan dalam mengolah bahan pangan menjadi produk yang memiliki nilai jual. Selain keterampilan teknis, proses pembuatan bolu gulung juga melatih ketelitian, kesabaran, kedisiplinan, dan kerja sama.

Kepala Lapas Kelas IIB Amuntai, Gusti Iskandarsyah, menyampaikan bahwa pembinaan keterampilan tata boga merupakan salah satu upaya untuk mempersiapkan Warga Binaan agar memiliki kemampuan yang bermanfaat setelah kembali ke masyarakat. “Kami berharap melalui kegiatan pembuatan bolu gulung ini, Warga Binaan dapat memperoleh keterampilan baru yang bisa dikembangkan menjadi peluang usaha maupun bekal untuk bekerja secara mandiri,” ungkapnya.

Kalapas juga menegaskan bahwa berbagai kegiatan keterampilan akan terus didorong sebagai bagian dari pembinaan kemandirian. Dengan mengikuti kegiatan secara aktif dan sungguh-sungguh, Warga Binaan diharapkan mampu meningkatkan kemampuan, membangun rasa percaya diri, serta menghasilkan produk yang berkualitas.

Melalui kegiatan pembuatan bolu gulung ini, Lapas Kelas IIB Amuntai terus berkomitmen menghadirkan pembinaan yang produktif dan bermanfaat. Diharapkan keterampilan yang diperoleh dapat menjadi bekal bagi Warga Binaan untuk membangun kehidupan yang lebih mandiri dan memiliki peluang usaha ketika kembali ke tengah masyarakat.